徐州市科协组织召开大蒜综合利用研讨会

为推动全市食品医药产业高质量发展，6月30日，徐州市科协在市药学会组织召开以“延长产业链、提高附加值”为主题的大蒜综合利用研讨会。市科协主席杜海鹏出席研讨会并讲话，市科协副主席宋恒主持研讨会，市科协学会学术部部长刘训勇、市药学会理事长陈建民及东方黎明控股集团、江苏师大生命科学院、生态健康学会、药学会等有关单位负责同志参加研讨。

研讨会现场

研讨会上，与会人员围绕主题踊跃发言。市药学会副理事长马传学、仝俊太分别就目前我市部分医疗机构大蒜素胶囊和大蒜素注射液产品使用情况进行了介绍。在大蒜素临床使用方面，因在抗肿瘤、抗氧化、消炎等方面见效慢，且全国生产同类产品的企业多以化学合成为主，造成在产品采购使用总量上不多，只用作改善慢性病及其他辅助治疗的现状。在大蒜产品的深加工方面，建议可以通过申请特殊食品或保健食品提升产品附加值。

黎明控股集团董事长张黎明、副总经理曹梦辉分别介绍了黎明集团总体情况、在全国同类企业地位及产品研发情况，对保鲜、脱水、黑蒜、腌制类产品、调味品、蒜油软胶囊等六大系列产品生产经营情况进行了汇报，重点讲解了黑蒜的制作及在黑蒜基础上的深加工研发方向和进展情况。

江苏师大生命科学院田俊主任提出以邳州黎明集团为代表的大蒜深加工企业，分别在食品、保健食品、药品方面进行定位，采取自行研发、合作研发及技术转化等方式，推动产学研协同发展。

市药学会理事长陈建民汇报了近年来药学会在组织建设、学术交流、服务科技工作者、科技服务站建设、学历教育等工作情况，对进一步服务食品医药发展提出了建议。

  市科协主席杜海鹏听取了与会人员的发言和市药学会的汇报，对大家围绕大蒜综合利用主题所提出的意见建议和市药学会近年来的工作给予充分肯定和高度赞扬，并对下一步工作提出要求：一要在服务食品医药产业发展上再发力，发挥食品药品科技工作者优势，集聚产学研各方面专家，形成推动产业发展合力。二要在学会自身建设上再提升，发挥学会学科优势，建设重点学科，加强药学会、生态健康学会及江苏师大生命科学院生物医药与食品工程专家的合作交流。三要在围绕中心上再强化，要坚持围绕市委市政府中心工作，积极承接政府职能转移项目，发挥学会对地方经济发展、科技创新的科技支撑作用。四要在服务基层工作上再细致，发挥科技服务站、首席专家和广大科技工作者的引领和服务作用，持续走进企业、走进社区，提升学会的影响力。