邳城中心小学开展特色实践活动：走近继林食品安全科普馆，解锁食品科学密码

为丰富学生课余生活，拓宽学生视野，激发学生对科学知识的探索热情，2025年4月3日，邳州市邳城镇中心小学组织学生走进继林食品安全科普馆，开展了一场集传统酿造工艺与现代科学知识于一体的参观学习活动。

上午9点，阳光明媚，同学们在老师的带领下，有序抵达继林酱园厂。刚到现场，一辆满载着科学奥秘的科普大篷车吸引了同学们的目光。同学们按捺不住兴奋，迫不及待地走近科普展品前，各式各样的科普展品琳琅满目，有展示光学原理的幻影成像装置，有通过互动体验让同学们了解力学知识的机械传动模型。在科普志愿者的讲解和指导下，同学们亲自动手操作科技展品，在欢声笑语中感受科学的神奇与魅力，不少同学还认真记录下自己的体验心得。

随后，同学们来到继林食品安全科普馆。一进入馆内，浓厚的传统酿造文化氛围扑面而来，各式各样古老的酿造工具和详尽的文字介绍，瞬间吸引了大家的目光。在讲解员的引导下，同学们正式开启食品知识的探索之旅。

讲解员首先介绍了酱园厂的发展历程，从最初的手工作坊，逐步发展为现代化的生产企业，让同学们深刻感受到了邳州传统酿造工艺的传承与创新。在生产工艺展示区，讲解员详细讲解了酱油、醋、酱菜等传统食品的酿造流程，从原料的挑选，到发酵、陈酿等关键环节，生动形象的讲解让同学们听得津津有味。

现场，同学们近距离观察了正在发酵的酱缸，亲身体验了传统酿造工艺的魅力。在互动环节，同学们积极提问，踊跃参与食品小实验，通过实际操作，进一步了解了食品的成分和特性，激发了对科学知识的浓厚兴趣。

此外，科普馆还设置了食品安全知识展区，讲解员通过图文并茂的展板和生动有趣的案例，向同学们普及了食品安全知识，教导同学们如何辨别假冒伪劣食品，养成健康的饮食习惯。

  参观结束后，有位五年级学生激动地表示：“这次参观太有趣了！大篷车上好玩的科普展品让我对科学实验更感兴趣了，在科普馆我又了解了传统食品的酿造工艺，学到了很多食品安全知识。没想到一瓶酱油的诞生，要经过这么多复杂的工序。”带队老师也表示：“这次实践活动，将科学探索与传统文化教育有机结合，不仅丰富了学生的知识储备，还培养激发了学生对传统文化的热爱和对科学探索的精神。”

  此次邳城中心小学组织的参观学习活动，将课堂教学与社会实践紧密结合，不仅为学生提供了一个直观、生动的学习平台，也为传承和弘扬邳州传统酿造文化发挥了积极作用。