探秘食品安全 守护健康成长

为进一步普及食品安全知识，帮助幼儿建立科学的饮食观念，培养健康的饮食习惯，让食品安全教育走出课堂、贴近生活。2026年11月6日，锦江路实验幼儿园组织40多名幼儿走进邳州市邳城镇继林食品安全科普馆，开启了一场生动有趣的食品安全科普研学之旅，让孩子们在沉浸式体验中解锁食品安全小知识。

邳城镇继林食品安全科普馆依托“江苏老字号”徐州继林酱醋食品有限公司打造，是本地极具特色的食品安全科普与非遗饮食文化实践基地，常年面向全市中小学生、幼儿园开展科普研学活动。场馆融合食品安全科普、传统酿造技艺展示、饮食文化传承等多元内容，依托专业的科普展区、真实的生产工艺展示和趣味互动体验项目，成为青少年学习食品安全知识、感受传统匠心文化的重要阵地。

 研学现场，在科普馆工作人员和老师们的有序带领下，孩子们怀着好奇与探索的心情，有序参观各个科普展区。工作人员用通俗易懂、童趣生动的语言，结合幼儿的认知特点，细致讲解日常零食挑选、果蔬清洗、过期食品辨别、合理膳食搭配等基础食品安全知识。同时，通过趣味图文展板、实物样品展示、案例科普等形式，直观对比健康食品与垃圾食品的区别，解答孩子们日常生活中遇到的饮食疑问，引导孩子们远离三无食品、过期食品、劣质零食。

 在传统饮食文化展示区，孩子们近距离了解邳州本土酱醋酿造、八宝菜制作等非遗传统技艺。通过观看古法酿造流程、了解食材甄选标准、聆听老字号匠心传承故事，孩子们真切感受到传统饮食文化的魅力，明白安全、优质的食材和严谨的制作工艺，是食品安全的重要保障。一张张纪实图片、一件件陈列展品、一段段工艺介绍，让枯燥的安全知识变得鲜活有趣，深深吸引了每一位孩子的目光。

互动体验环节将本次研学活动推向高潮。孩子们积极参与食品安全趣味问答、食材辨识小游戏，踊跃举手分享自己的饮食好习惯。在轻松快乐的互动氛围中，快速掌握了饭前洗手、不挑食偏食、生吃瓜果要洗净、不乱吃路边小吃等健康饮食常识，深刻认识到食品安全与自身健康息息相关。大家纷纷表示，今后要自觉养成良好饮食习惯，争做健康饮食小卫士，同时也要提醒家人注重饮食安全。

 整个研学过程秩序井然、氛围浓厚。孩子们认真倾听、细心观察、积极提问、踊跃体验，在实践中学习，在探索中成长。带队老师表示，食品安全是幼儿健康成长的基石，幼儿园始终将食品安全健康教育作为常态化育人内容。本次走进科普馆的研学活动，打破了传统课堂的局限，以沉浸式、体验式的科普教育，让幼儿直观、系统地学习食品安全知识，有效提升了幼儿的食品安全防范意识和自我保护能力。